Zwischen Ende Oktober und November, dritte Ernte für Lugana Riserva del Lupo.
Auf diese Weise, erhält man Weinbeere mit nobeler Botrytis und man kann das Mineral von unserem Boden entzunehmen, die einmal der Boden des Sees waren.
Zwei Jahren von Ausbau in Edelstahltanks und mindestens 6 Monate in der Flasche, in unterirdischen Keller unter dem Niveau des Sees bei konstanten Temperatur.
Idealer Begleiter von eleganten und zarten Gerichte oder Nachtmütze, mit Gourmet-Freunde.
